PRODUCCIÓN DE MOSCATEL

MOSCATELEn 2012 las dos parras produjeron 15 kg. de moscatel y en 2014 hemos conseguido 22 kg. Hubiésemos conseguido mas pero las avispas se comieron el interior de los granos de moscatel, se quedaban sin su jugo y por eso hemos tenido menos cantidad de moscatel. Este año hemos vendido parte de la producción a dos € el kilo y el resto nos lo hemos repartido.

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ESTAMOS TODOS CON EL MOSCATEL Y EN CADA PLATO HAY MEDIO KILO.

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ESTAMOS VENDIENDO LOS PRODUCTOS DEL HUERTO.

 

LA ARAÑA TIGRE. ARGIOPE BRUENNICHI

Historia de nuestra araña tigre

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A LA ARAÑA TIGRE LE HA CAÍDO UN INSECTO EN TRAMPA.

El 9 de septiembre encontramos a nuestra araña tigre en el huerto. Estaba en su telaraña colgada boca abajo. A partir de aquel día empezamos a investigar sobre la araña tigre. Todos los días íbamos a visitarla al huerto, le sacábamos fotos y la observábamos.

El 24 de septiembre vino otra araña tigre y se colocó cerca de la otra telaraña. Había dos arañas. El 29 de septiembre una araña se fue y la telaraña estaba rota. Nosotros pensábamos que la rompió un gato. El día anterior llovió y sopló un fuerte viento.

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ESTÁ LA TELARAÑA DE LA ARAÑA TIGRE ROTA.

El 30 de septiembre la araña desapareció. Al cabo de 10 días apareció una de las arañas y el 14 de octubre vimos a la araña escondida entre las hojas de la parra porque hacía frío, el termómetro marcaba 7 grados. Al cabo de tres días la araña no estaba en su tela y la telaraña estaba destrozada. Ya no había arañas tigre en el huerto.

Hemos tenido arañas durante 38 días. Esta araña cuando hacía mucho calor lo aguantaba y cuando hacía mucho frío se protegía detrás de la parra.

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SOPLA MUCHO VIENTO Y LA ARAÑA TIGRE ESTÁ EN EL ENVÉS DE LA HOJA DE PARRA.

Un día fue Esther a la noche al huerto y vio que había otra araña que no era la tigre.   Era nocturna pero no estudiamos como se llamaba, ni cómo era, ni qué hacía.

La ooteca

El 18 de octubre Rosa Pijuán nos dio una ooteca muy grande y gorda que estaba en Pipiratu cerca de su casa y de su corral colgada en una mata de ilaga. La araña que la hizo se murió porque trabajó mucho haciendo seda para hacer la ooteca.

OOTECA DE ARAÑA TIGRE

LA OOTECA ESTÁ EN UNA ILAGA PARA QUE NO LA ATAQUEN.

La pusimos en una maceta y la sacamos a la ventana para que no se axfisiase, viviera muy bien y no salieran antes de tiempo las arañas de su ooteca. Un día anduvo mucho aire y se llevó la ooteca. Rápidamente bajamos al campo para ver si la encontrábamos y hallamos otra que estaba debajo de la escuela, en un arbusto superseco. La cogimos y la dejamos dentro de la clase porque si no iba a pasar lo mismo, se la iba a llevar el viento.

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ESTA ES LA OOTECA DE ROSA PIJUÁN QUE SE CAYÓ POR LA VENTANA.

Un día nos parecía que no había nada en la ooteca. Al día siguiente, el 28 de abril,  la abrimos y vimos a las arañas tigre que jugaban y corrían mucho. Parecía que estaban jugando a la guilabá. Nada más nacer empezaron a hacer su tela y se colgaban. Las metimos en una caja con la ooteca y vimos que no se morían y cada vez salían más. Las arañas tenían una bolsa blanca con hilicos de seda en su abdomen. Les echamos una mosca y no se la comieron. No les dábamos de comer y no se morían. Unos días después casi todas las arañas se ponían buscando el sol.

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ESTÁN LAS ARAÑAS APELOTONADAS EN EL CUBO.

Nacieron 307 arañas y se murieron 21 en la ooteca. Las 286 arañas que quedaron vivas las echamos al huerto junto a las plantas aromáticas. Las arañas se han escapado de las plantas aromáticas a otro sitio o igual se las han comido sus depredadores.

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SE VE MUY RARA LA OOTECA PORQUE SE VE LA SEDA Y UNA ARAÑA MUERTA.

La ooteca por dentro parece de algodón. Es blanda, suave y flexible. Es marrón y blanca. En su interior tiene seda de araña que sirve de manta para los huevos, es pegajosa y se estira 3 m con 47 cm. Por fuera es negra, blanca y con arrugas. La ooteca es bastante impermeable porque si le echamos agua no traspasa pero si le vertimos demasiada se pasa un poco. Lo único que puede entrar y salir es el aire porque sino se quedarían sin oxígeno para respirar las arañitas.

DOCUMENTO SOBRE LA ARAÑA TIGRE

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Este power point lo hizo el alumnado de la escuela para que les ayudara a  impartir la conferencia sobre la araña tigre, arácnido que vivió en el huerto escolar.

LA CEBOLLA DE LA ESCUELA GANA EL RECORD GUINNESS DE UJUE

 

OIER LEVANTA LA CEBOLLA GUINNESS

OIER LEVANTA LA CEBOLLA GUINNESS

EL DÍA 17 DE SEPTIEMBRE RECOGIMOS DEL HUERTO UNA CEBOLLA DE 1,304 kg. DE PESO.

ESTA CEBOLLA HA SIDO MÁS GRANDE QUE LAS DEMÁS PORQUE:

. HA ABSORBIDO MAS AGUA.

. ES MÁS VIGOROSA: HA SOPORTADO LA LLUVIA FUERTE, EL GRANIZO, EL FRÍO Y LAS ALTAS TEMPERATURAS.

. OCUPABA MÁS ESPACIO PORQUE TENÍA UNA SOLA COMPAÑERA: LA CEBOLLA FRÁGIL. LE QUITABA LA COMIDA Y EL AGUA A SU “COMPI”. COMPARTÍAN POCO.

. PROCEDÍA DE UNA SEMILLA GRANDE.

. HA COMIDO MÁS QUE LAS DEMÁS

AQUÍ SE VE COMO LA CEBOLLA GUINNESS LE PUEDE A SU COMPAÑERA

AQUÍ SE VE COMO LA CEBOLLA GUINNESS LE PUEDE A SU COMPAÑERA

 

EL FALLECIMIENTO DE LA SEÑORA CRISÁLIDA

Hace tiempo dejamos una crisálida en un bote con tierra. Después de un largo periodo decidimos ver si estaba muerta o si seguía con vida. Abrimos el bote y observamos lo que pasaba.

La crisálida estaba muerta porque la tierra estaba seca y la difunta no tenía suficiente agua para que  se conservara fresca. Junto a ella vimos el exoesqueleto de otro bicho que seguramente le había ocurrido lo mismo. La crisálida, al estar deshidratada, se había hecho más pequeña, tenía la piel rugosa y naranja. Creemos que esta tragedia ha ocurrido por un pequeño error nuestro: No le hicimos demasiado caso y se nos olvidó echarle gotitas de agua.

LA DIFUNTA "ANARANJADA"

PARTÍCULAS ROJAS

LAS PARTÍCULAS ROJAS

En el pluviómetro del huerto encontramos unas partículas rojas que no sabíamos qué eran. Nos hacíamos preguntas: de donde venían, como habían llegado hasta aquí… Teníamos tanto interés por descubrir de qué se trataba que comenzamos a investigar. Después de mucho trabajo averiguamos que esas partículas rojas están en el aire. Cuando llueve,  el agua las arrastra y de esa forma caen en cualquier sitio. Las que cayeron procedían del desierto del Sahara. Nos dijeron que los ciudadanos de Pamplona observaron estas mismas partículas en sus coches.

Días más tarde encontramos esas mismas partículas en el Alto «El Guarro»

PARTÍCULAS ROJAS EN EL ALTO "EL GUARRO"

 

 

EL MAÍZ: NUESTRA EXPERIENCIA CON EL CULTIVO

El día 25 de mayo de 2012 plantamos 6 granos de maíz. De cada grano salió una planta. Desde el día 25 de mayo al 5 de octubre estuvimos cuidándolo: echándole abundante agua y mirándolo día tras día. Nuestra planta de maíz alcanzó los 2,10 metros de altura. Sus raíces llegaron a medir de media  unos 15 cm. Su ciclo de vida ha sido de 156 días.

RAÍCES

Un día vimos con gran extrañeza en la planta dos tipos de flores y eso nos llamó mucho la atención porque la mayoría de las plantas que conocemos no tienen dos tipos de flores: masculina y femenina.

PARTES DE LA FLOR FEMENINA

FLORES FEMENINAS

FLORES MASCULINAS

Las abejas  van a la flor masculina, en sus patas recogen el polen y lo trasladan nuevamente a la flor femenina. Allí introduce ese pequeño grano de polen que entra en el estilo (pelillo) y va al ovario para que se junten y formen ese grano de maíz llamado cariópside.

El día de la cosecha nos dimos cuenta de que una de las mazorcas no había ligado bien. Más tarde la observamos mejor y nos fijamos que había algo raro, pensábamos que sería un hongo. Ese mismo día buscamos información sobre el hongo y descubrimos que era un hongo biotrófico, que podía infectar el cultivo del maíz durante todo el periodo de vida.

Vimos que el hongo era muy negro y grande. Lo abrimos y vimos millones de esporas. Más tarde bajamos al huerto y vimos otra mazorca con muchos hongos. Al  cabo  de unos días observamos que las plantas del maíz se pusieron negras. Las esporas estaban ahí porque el aire las había llevado por todas las plantas del maíz.

LAS ESPORAS DEL HONGO

Los hongos no tienen boca, entonces se alimentan de una forma muy peculiar. Sus células  segregan unas sustancias que se llaman enzimas, similares a las que producen nuestro estómago. Atacan y  descomponen la materia orgánica hasta que se queda en partículas muy pequeñas que son absorbidas por las hifas del hongo.

ALIMENTACIÓN DEL HONGO

En México el hongo se come de una forma muy exquisita, acompañado de carne o pescado, frito… Se empezó a cultivar gran  cantidad de maíz para obtener hongos y venderlos para comerlos.

HONGOS COMESTIBLES

 

Junto a ese hongo descubrimos un gusano elótero que se estaba alimentando de la mazorca. Al cabo de una semana observábamos que el gusano no comía y estaba muy nervioso. Nosotros nos preocupamos por él y buscamos información. En Internet comentaban que para que ese gusano pudiera adoptar la fase de crisálida tendría que estar bajo tierra.

HONGO Y GUSANO COMIÉNDOSE LA MAZORCA

Cuando lo introdujimos en el bote con tierra entró y luego volvió a salir.Al cabo de cinco minutos (aproximadamente) la oruga se volvió a enterrar. Esto ocurrió el 17 de octubre. Sacamos el gusano del bote el  29 de octubre y estaba en crisálida. Se le veía que le faltaba un poco para convertirse en mariposa. Se le veían las alas   y los anillos del abdomen.

NUESTRA PEQUEÑA CRISÁLIDA

Con el maíz que tenemos podemos hacer talo o repartirlo para que se lo coman los animales. También podemos hacer con el maíz reventón, que trajo Lorena, unas deliciosas palomitas.

REPARTO DEL MAÍZ

El maíz que obtuvimos decidimos pesarlo. Su peso era de 1006 g. En cada bolsa echamos 2 jarritas porque decidimos utilizar el método antiguo. Luego lo repartimos.

CON ESTA JARRA MEDIMOS EL MAÍZ

Ese maíz nos lo llevamos a casa. Se lo dimos a las gallinas. En la escuela nos quedó una bolsa. Decidimos plantar los granos de maíz para averiguar si germinaban porque el maíz que plantamos en el huerto estaba tratado y por fuera era de color rojo. Al cabo de los días nuestro maíz germinó y sigue creciendo.

LOS CUATRO GRANOS DE MAÍZ SE HAN CONVERTIDO EN PLANTAS

PALOMITAS SALADAS

Utensilios:

– Sartén

– Tapa

– Cuchara

– Espumadera

– Trapo de cocina

– Recipiente para guardarlas

Ingredientes:

– Aceite de girasol

– Sal

– Granos de maíz reventón

 MODO DE HACERLO

DESGRANAMOS LA MAZORCA EN UN TAPER

Se prepara el hornillo y se pone a calentar. Se  vierte un chorro pequeño de aceite de girasol a la sartén. Cuando   sale humo se echan poco a poco las palomitas y enseguida  se pone la tapa, en estos momentos se pone el fuego en el  número 5 de una escala de 6.

Cuando empiezan a saltar las palomitas se baja el fuego  al número 2, al cabo de unos segundos se miran para asegurarse de que no se quemen. Se necesita un minuto más o menos para que estén listas. Hay que esperar a que salten todas, pero no mucho rato porque sino se pueden quemar.

SALTABAN Y A LA VEZ HACÍAN RUIDO LAS PALOMITAS Y CUANDO ABRÍAN LA TAPA SE SALÍAN

Después se sacan las palomitas de la sartén con una espumadera y se meten en un recipiente. A la hora de comerlas se les echa la sal y se degustan.

Y COMIMOS LAS PALOMITAS Y ESTABAN RICAS

Consejos

Hay que tener en cuenta que el grano no este muy seco porque sino se queman y no revientan. Se recomienda que no estén mucho rato en la  sartén y que se echen los granos de maíz en el momento que salga humo.

También se les puede echar azúcar.

HISTORIA DEL MAÍZ

El maíz procede  probablemente del sur de México y América central. El cultivo de este cereal se introdujo primero en España y en Turquía; por esto en algunos países se conoció durante mucho tiempo como “Trigo de España” o “Trigo de Turquía. .

Hemos descubierto que es un alimento indio antiguo, los granos reventados o pop corns, es el tipo de maíz más común de los que se han encontrado en las antiguas tumbas del Perú. También es donde se han descubierto  utensilios para reventar el grano de maíz y para hacer palomitas. En América del Norte se han encontrado maíces que pueden considerarse anteriores al año 2000. Hemos llegado a la conclusión de que el maíz proviene de: América del Norte, América Central y América del Sur.

TIPOS DE MAÍZ

Hay más de 600 tipos de maíz. Seis de ellos son:

. Dentado

. Duro

. Blando

. Harinoso

. Dulce

. Reventón

. Envainado

 

EL ALMIDÓN

Esta planta contiene almidón. Esta sustancia se produce en las plantas durante la fotosíntesis. El almidón es muy importante en nuestra dieta. Este producto se encuentra en las patatas, el arroz, los cereales, las frutas, etc. El almidón también se usa en la industria alimentaría. A veces no se nos informa de su uso. Por ejemplo se utiliza en la fabricación de embutidos y fiambres de baja calidad para dar consistencia al producto.  En agua fría no se disuelve, se forman grumos pero en agua caliente se disuelve perfectamente.

EXPERIMENTO

Cogimos harina de maíz y le echamos yodo disuelto en agua. Al  caer la gota la harina se puso de color azul. Eso te indica que tiene almidón.

EXPERIMENTO DEL ALMIDÓN

 

Glosario:

Biotrófico: Hongo que se alimenta de las células vivas del maíz

Cariópside: Grano de maíz

Espora: Célula reproductora de los vegetales.

Hifas: Filamentos que constituyen el micelio del hongo.

Segregan: Arrojar ciertos órganos vegetales o animales determinadas sustancias.

 

 

SIEMBRA Y RECOGIDA DE LA PRODUCCIÓN DEL HUERTO

EL HUERTO A PRINCIPIOS DE VERANO

El 25 de mayo plantamos en el huerto 30 manojos de cebollas (cada una tenía 3 o 4 cebollas), 6 plantas de calabacín, 6 de tomate normal y 2 de tomate cherry, 6 pepinos, 33 lechugas, 3 sandías, 3 melones, 7 remolachas, 6 pimientos infante, 3 plantas de maíz y unas cuantas zanahorias.

PLANO DEL HUERTO

Este es el plano del huerto. El del año pasado era diferente porque dos años seguidos no se puede plantar la misma hortaliza en el mismo sitio, además unas plantas necesitan más sol que otras y por eso se tiene que colocar la planta en el sitio adecuado. También hemos tenido en cuenta que unas plantas no son compatibles con otras por eso plantamos todos los productos así.

Todo esto ha dado su fruto y desde junio hasta octubre hemos ido recogiendo los productos.

EL PIMIENTO

EL MELÓN

LA ENORME LECHUGA

LOS CALABACINES

ALGUNOS GRANOS DE MOSCATEL ESTÁN SECOS PORQUE HABÍA MUCHA SEQUÍA EN VERANO Y HACÍA MUCHO CALOR.

 

GRÁFICAS DE LA PRODUCCIÓN